به نقل از «فرارو»

طرز تهیه سه مدل ترشی پرطرفدار و آسان برای فصل پاییز

تاریخ انتشار: ۲۱ آبان ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۰۶۷۵۱۸

«ترشی‌ای خوبه که خالی خالی بشه خورد! نه با غذا!» یکی از سخت‌ترین کار‌ها در امر خانه‌داری و کدبانوگری شاید درست کردن ترشی باشد. اما همانقدر که از دور به نظر سخت می‌آید خیلی هم ساده است. فقط باید همت کنید و دست به کار شوید.

به گزارش برترین‌ها، سه ترشی خاص و خوشمزه و پرکاربرد که بتوانید سه سوته آن‌ها را درست کرده و میل کنید و باز هم دلتان بخواهد زحمت تهیه کردنشان را بکشید پیش روی شماست.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

مطمئن باشید هر کسی یک قاشق از این ترشی‌ها بخورد دیگر آدم قبل نخواهد بود!

ترشی بادمجان و انار:

مواد لازم:

طرز تهیه:

در ابتدا بادمجان‌ها را بعد از شست‌وشو در مقداری آب و نمک برای ۱۰ دقیقه قرار بدهید تا تلخی آن‌ها گرفته شود. بعد آن‌ها را بشویید و خرد کنید.

انار را دانه کنید.

لبوی خام را بعد از شستن و پوست گرفتن رنده کنید.

فلفل تند را خرد کنید.

سبزیجات را بشویید و آن‌ها را هم خوب خرد کنید.

سیر را رنده کنید.

در یک ماهیتابه بادمجان خرد شده را بریزید و ۲ لیوان سرکه و یک لیوان آب را به همراه لبوی رنده شده و سیر به آن اضافه کنید. در تابه را بگذارید تا به جوش بیاید و بعد حرارت را کم کنید تا ۱۰ دقیقه مواد داخل تابه بپزند و نرم شوند. نبات را به آن اضافه کنید. فلفل تند خرد شده را به همراه سبزیجات و انار دانه شده و گلپر و نمک و سیاه دانه به آن بیفزایید. مرزه و ترخان خشک را هم داخل تابه بریزید و همه را خوب با هم مخلوط کنید.

بعد از اینکه ترشی خنک شد داخل ظرف شیشه‌ای تمیز و خشک بریزید و داخل یخچال بگذارید. نوش جان

ترشی لیته:

مواد لازم:

طرز تهیه:

بادمجان‌ها را بعد از شست‌وشو کبابی کنید.

سبزیجات تازه را بشویید و خرد کنید و توی آبکش بریزید که آب آن‌ها برود.

گل کلم، هویج و فلفل تند را بشویید و تمام این مواد را به وسیله چاقو یا در دستگاه خرد کن ریز ریز خرد کنید.

بادمجان‌های کبابی را ساطوری کنید و به مواد ترشی اضافه کرده و نمک، زردچوبه، ادویه ماست و خیار را به همراه سبزی خرد شده و مرزه و ترخان و ۴ لیوان سرکه که دارید را داخل ترشی بریزید. اگر حس کردید تند و تیزی ترشی به خاطر سرکه زیاد است کمی نمک بیشتر بریزید.

در نظر داشته باشید که حتما سبزی آبش کشیده بشود و بعد داخل ترشی بریزید.

وقتی همه مواد را خوب مخلوط کردید داخل ظرف شیشه‌ای خشک و تمیز بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

ترشی اسپانیایی:

یک ترشی بی نظیر با طعم فوق‌العاده و جدید!

مواد لازم:

طرز تهیه:

این ترشی خوشمزه مانند سالاد جذاب است.

ابتدا قارچ‌های شسته شده را خرد کنید و در یک قابلمه حاوی آب جوش بریزید و بعد از ۱۰ دقیقه آن را آبکش کنید. بلافاصله در ظرفی که از آب و یخ پر شده است بریزید و ۱۰ دقیقه دیگر زمان بدهید و باز هم آبکشی کنید.

فلفل دلمه‌ای‌های رنگی را خرد کنید.

هویج را هم نگینی ریز برش بزنید.

در یک ظرف قارچ، فلفل دلمه‌ای، هویج، نمک، زردچوبه، ذرت، زیتون خرد شده، سیاه دانه را به همراه سرکه و روغن زیتون خوب مخلوط کنید.

این ترشی طعمی منحصربه فرد و بی نظیر دارد. آن را در ظرف شیشه‌ای خشک و تمیز بریزید و در یخچال قرار بدهید. نوش جان

منبع: فرارو

کلیدواژه: ترشی فصل پاییز قیمت طلا و ارز قیمت موبایل خرد کنید طرز تهیه ۱۰ دقیقه خرد شده

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۰۶۷۵۱۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

ژاوی: من هوادار بارسلونا و مرد باشگاه هستم؛ تصمیم قبلی‌ام به نفع تیم بود و آسان هم نبود

ژاوی در مورد تغییر تصمیم‌اش برای ماندن در بارسا می‌گوید حالا شرایط تغییر کرده و او و کادر فنی‌اش مشتاق هستند تا ثبات را به باشگاه بیاورند.

طرفداری | پس از حرف و حدیث‌های فراوان ژاوی تصمیم گرفت در بارسلونا بماند و امروز ماندن او در بارسا شکل رسمی به خود گرفت.

ژاوی سرمربی بارسلونا تصمیمش را عوض کرد و حالا قرار است فصل 25-2024 هم روی نیمکت بلوگرانا بنشیند. خود ژاوی امروز در یک کنفرانس مطبوعاتی حاضر شد تا در مورد دلایل تغییر عقیده‌اش و اینکه می‌خواهد برای یک فصل دیگر در بارسلونا بماند، توضیح دهد.

رسمی؛ ژاوی در بارسلونا ماندنی شد

تصمیم اولیه‌ام به نفع باشگاه بود

تصمیمی که در ژانویه گرفتم به نفع باشگاه بود. فکر می‌کردم که این کار باعث آرامش خاطر هم برای من و هم تیم در ادامه کار می‌شود. حالا شرایط تغییر کرده است، سال آینده اگر اوضاع بد پیش برود باید با این موضوع کنار بیاییم.

دیروز در چند دقیقه متوجه شدیم که این بهترین تصمیم بود. بسیار سپاسگزارم که می‌توانم همچنان به کارم ادامه دهم. ما حالا مشتاقیم تا ثبات را به باشگاه بیاوریم.

من هوادار بارسلونا هستم، من مرد باشگاه هستم و مهم‌ترین چیز فکر کردن به باشگاه است. در جلسه دیروز، من موضع خودم را در اختیار آنها قرار دادم و اعتماد کامل کل هیئت مدیره را دیدم.

تغییر عقیده‌ام، تصمیم آسانی نبود

تصمیم آسانی نبود، چون در ژانویه قبلاً آنچه را که به نظرم به نفع باشگاه بود، گفته بودم. اما حالا شرایط تغییر کرده و من معتقدم که ماندن من بهترین کار است. بله، نظرم را عوض کردم. این مساله به پول یا غرور ربطی ندارد. من اعتماد همه را دیدم که تصمیم خودم را تغییر دادم. دلیل دیگری هم که باعث شد نظر من تغییر کند،

عشق هواداران بارسلونا

هواداران به من عشق زیادی می‌دهند. من آن را در خیابان‌ها می بینم و آنها می‌خواهند که ادامه دهم. آنها را هنوز هیجان‌زده می‌بینم. فصل آینده ما به سختی به مبارزه ادامه خواهیم داد. همین هواداران و عشق آنها به من و تیم باعث شد نظرم را تغییر دهم.

شرط و شروط برای ادامه کار

من هیچ شرطی در مورد برنامه‌ریزی ورزشی برای ادامه کارم نگذاشته‌ام. من مردی هستم که همیشه با دیگران مشورت می‌کنم و مرد باشگاه هستم.

من و کادر فنی‌ام احساس قدرت می‌کنیم. دیروز با رئیس صحبت کردیم و ظرف 2 یا 3 دقیقه به آن درک کافی و لازم رسیدیم. فکر می‌کنم این بهترین تصمیمی بود که می‌توانستیم بگیریم.

از نظر تاکتیکی بهتر از پی‌اس‌جی بودیم

از نظر تاکتیکی، معتقدم که ما در هر دو بازی بهتر از پاری سن ژرمن بودیم. اما بعد از کارت قرمز آرائوخو، به اندازه کافی خوب رقابت نکردیم. فکر می‌کنم نکته کلیدی اینجاست، باید بهتر رقابت می‌کردیم و می‌جنگیدیم.

پروژه بارسلونا هنوز تمام نشده است

همه احساسات من را نسبت به این باشگاه می‌دانند. من اعتماد زیادی از باشگاه، کل هیئت مدیره و همچنین تیمم و بازیکنان دریافت کرده‌ام. این پروژه هنوز تمام نشده است. ما باید سخت کار کنیم. پروژه را تثبیت کردم و این دلیل دیگری است که تصمیمم را تغییر دادم.

از دست ندهید ????????????????????????

درخواست دروسی: سردار را در رم حفظ کنید اختلاف علنی رئیس فدراسیون با مجری تلویزیون اعتراض هوادار بارسلونا: ژاوی، مرد سر حرفش می‌ماند! رد پای آرتتا؛ اورتون بعد از 14 سال لیورپول را در خانه شکست داد!